АВТОМАТИЗАЦИЯ УЧЕТА ПИТАНИЯ

Новости

07-08-2019 Обновления для программного комплекса «БЭСТ-Питание» (hf47-49) подробнее 26-06-2019 Обновления для программного комплекса «БЭСТ-Питание» (hf46) подробнее 25-04-2019 Обновления для программного комплекса «БЭСТ-Питание» (hf42-45) подробнее
[Все новости]

Сообщения

24-07-2019 Отраслевое решение «БЭСТ-5. Питание»: пять баллов от пользователей из Заполярья подробнее 26-06-2019 Проект постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и нормативов «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания детей» подробнее 26-04-2019 Питание детей по новому - проект нового СанПиН для питания детей подробнее
[Все события]
15-02-2014

Технологии ХАЛЯЛЬ в "БЭСТ-5 Питание"

    Халяль — это продукты питания, выработанные в соответствии с мусульманскими традициями. Мясные продукты не содержат свинины и  ее компонентов, нельзя употреблять в пищу мясо хищных птиц и наземных плотоядных животных, запрещен и алкоголь.
    Программный комплекс «БЭСТ-5 Питание» реализована возможность выполнения технологии ХАЛЯЛЬ при разработке меню. Для этого в «Справочник диет» добавляется  новая запись, например с кодом «ХЛ» и названием «Халяль». В реестре технологических карт для каждого блюда соответствующего требованиям ХАЛЯЛЬ добавляется соответствующий признак.

Халяль
При составлении меню в «шапке» указывается признак ХАЛЯЛЬ и тогда в данное меню можно будет включить только разрешенные блюда (см.рис.2). При этом одновременно можно создавать и обычное меню без каких-либо ограничений, все блюда из реестра технологических карт будут доступны для испльзования.Халяль


ДА ()
Назад